I Crustoli

Ingredienti

- 1 Kg di farina
- 2 uova
- 3 etti di zucchero
- 1 etto di latte
- 2 bicchierini di grappa
- 1 bustina di lievito
- 1 noce di burro
- un pizzico di sale
- olio per friggere
- zucchero a velo

Composizione
Mescolare lo zucchero con l'uovo ed aggiungere il burro sciolto, il latte, la bustina, la grappa, ed un pizzico di sale.
Amalgamare il tutto ed aggiungere la farina; stendere l'impasto a sfoglia per poi tagliarla
(misura e grandezza a piacimento). Friggere in olio bollente e spolverare, poi, con zucchero a velo.